Callejonadas, leyendas de amor, momias, miradores, arquitectura colonial, túneles subterráneos. Estos son los principales lugares que ver en Guanajuato, ciudad Patrimonio de la Humanidad con una animada vida diurna y nocturna.
Si vas a hacer una ruta por el interior y centro de México, Guanajuato debería estar en tu radar. Estudiantil, alegre, colorida y multifacética, cautiva a culturetas, enamorados, foodies. Ofrece multitud de planes y cuenta con numerosos lugares interesantes que ver. Aquí tienes una guía completa con los imprescindibles y recomendaciones.
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Cómo llegar a Guanajuato y más tips
Guanajuato se encuentra en la región del Bajío, en el centro norte de México. Es la capital del estado del mismo nombre y limita con Zacatecas, San Luis de Potosí, Querétaro, Jalisco y Michoacán.
Para llegar desde España, la mejor conexión aérea la encontrarás con Ciudad de México, a unos 360 km por carretera de Guanajuato. Me han dicho que en octubre van a abrir vuelos directos al aeropuerto de Querétaro, a solo 180 km.
En cualquier caso, creo que la mejor opción sería alquilar un coche o contratar algún transfer. Yo fui en un viaje organizado por Turismo de Guanajuato e hice una ruta desde y hasta Ciudad de México por Mineral de Pozos, Dolores Hidalgo, Guanajuato y San Miguel de Allende.
Si vas desde España o desde cualquier otro país y no tienes incluido el roaming en México, te recomiendo comprar una eSIM. Yo siempre viajo con las de Holafly porque me parecen muy prácticas, fáciles de instalar y activar. Siempre me han funcionado muy bien y en este viaje pude tener datos ilimitados con muy buena cobertura. ¡Te dejo un descuento!
Qué ver en Guanajuato en 1 o 2 días
Bajo mi punto de vista, un día es algo justo para conocer Guanajuato. Creo que lo ideal es estar en la ciudad dos o tres días para ver todo con calma y hacer los planes más destacados. En cualquier caso, esto es lo que no te puedes perder.
Callejonada, algo que hacer en Guanajuato
Las callejonadas guanajuatenses son unas de las tradiciones más queridas en la ciudad. Una experiencia cultural, musical y turística que mezcla historia, leyenda y fiesta mientras se recorren a pie los callejones y plazas de la ciudad. Se celebran desde los años 60, cuando un grupo de estudiantes creó la Estudiantina de la Universidad de Guanajuato, al estilo de las tunas españolas.
La mayoría de las callejonadas parten desde la zona del Jardín Unión sobre las 8 de la tarde y prácticamente se celebran todos los días. Se saca un boleto previamente, pero seguro que se te acerca alguien a lo largo del día por el centro para ofrecerte el plan. El precio suele ser de unos 150 pesos mexicanos, unos 7 euros al cambio y la duración es de 1 hora y media aproximadamente. Puedes ver un vídeo en mi perfil de Instagram.
Yo hice la callejonada con la Estudiantina Compostelana y me encantó la experiencia, te lo recomiendo mucho. Iniciamos el recorrido en el Templo de San Diego y fuimos recorriendo callejones y plazas hasta un punto cercano al Callejón del Beso. Un recorrido cómico, musical y muy divertido por algunos de los lugares más emblemáticos mientras pude conocer algunas de las leyendas más famosas. Es muy común que la gente vaya bebiendo algún trago de mezcal o bebidas alcohólicas típicas y hay puntos de venta en algunos sitios. Sin duda, la mejor forma de animarse y que la actividad sea lo más participativa posible 🙂
Callejón del Beso, un lugar que ver en Guanajuato
Precisamente, uno de los lugares más legendarios que ver en Guanajuato es el Callejón del Beso. Cuenta la leyenda que si una pareja lo visita y no se da un beso en el tercer escalón, tendrá siete años de mala suerte. Aquí se supone que se encontraban, de balcón a balcón, Carmen y Luis. Protagonistas de la leyenda más romántica, trágica y popular de la ciudad.
Ambos estaban enamorados, pero el padre de ella rechazaba la relación y al impedirles verse, él se mudó a la casa de enfrente. Los dos balcones, a los que puedes subir, estaban tan cerca que podían tocarse y besarse. Una noche, el padre los sorprendió viéndose de un balcón a otro y clavó un puñal a su hija.
Justo al lado del callejón, hay algunas calles con banderolas típicas mexicanas de colores, tiendas y mucho ambiente a cualquier hora del día. Un lugar obligado que ver en Guanajuato. Ah y no te pierdas la lista de los 14 tipos de besos que existen, muy graciosa e inspiradora 😉
Túneles subterráneos que ver en Guanajuato
Otra de las cosas que más me sorprendieron de esta ciudad fue la cantidad de túneles y calles subterráneas que tiene. Sin duda, otro de los lugares más sorprendentes que ver en Guanajuato.
Debido a la importancia de la minería en la zona por la abundancia de plata, a finales del siglo XIX se contruyeron los primeros túneles para proteger a la ciudad de inundaciones. Luego, se fueron creando más para el tráfico y canalización de aguas.
Hoy, estos túneles forman una red subterránea de unos 9 km de largo. Algunos de los más populares son El Pípila, La Galereña, El Barretero o El Minero. Yo hice un recorrido por algunos y me pareció alucinante.
Mercado Hidalgo
Si te gustan los mercados, no te puedes ir de Guanajuato sin conocer el Mercado Hidalgo, la principal plaza de abastos de la ciudad. Se inauguró en 1910 y la mayor parte del edificio, de gran tamaño y bastante vistoso desde el exterior, es de hierro. En la actualidad, acoge puestos de frutas, verduras, carnes y artículos de regalo, así como algunos puestos de comida. Yo aproveché para comprar algunas salsas picantes y me pareció que los precios estaban basten bien. En los alrededores, también encontrarás mucha vida, sobre todo por las mañanas.
Basílica Colegiata Nuestra Señora de Guanajuato
La Basílica Colegiata Nuestra Señora de Guanajuato es uno de los monumentos más representativos que ver en Guanajuato. De estilo barroco y de grandes dimensiones, es un ejemplo de la prosperidad de Guanajuato, donada por los mineros y construida entre 1971 y 1992.
La escultura de la Virgen y el Niño que puedes ver en el interior, fue donada por el Rey Carlos I y su hijo Felipe II y se ha convertido en patrona y reina de Guanajuato. Es una de las iglesias más importantes de toda la zona y se encuentra en la Plaza de la Paz, una de las principales arterias de la ciudad.
Justo enfrente de la puerta principal de la Basílica, encontrarás el Mercado de las Artesanías de Guanajuato. Una galería comercial bastante amplia que te recomiendo visitar, a mí me encantó todo lo que vi y es ideal si quieres hacer compras.
Jardín de la Unión y Teatro Juárez
Otra de las áreas neurálgicas de Guanajuato es el Jardín de la Unión y alrededores. Un espacio ajardinado muy animado y agradable para sentarse y ver la vida local. Alrededor hay terrazas de bares y restaurantes, bancos, vendedores ambulantes, mariachis cantando. Pura alegría.
Aquí también se encuentran algunos monumentos importantes que ver en Guanajuato. Uno de ellos es el Teatro Juárez, uno de los más bonitos de México. Fue inaugurado en 1903 con la ópera Aída, de Giussepe Verdi. En el exterior destaca el pórtico de columnas dóricas al estilo romana y la sala interior es de inspiración europea.
Universidad de Guanajuato
La capital guanajuatense es una ciudad universitaria muy popular en México, su universidad es una de las más prestigiosas del país. Prueba de ello es el ambiente joven, alegre y animado que hay en sus calles. El edificio central es uno de los más queridos en la ciudad y una parada recomendada. ¡Te sorprenderá su gran escalinata con 86 escalones!
Museo de las Momias, un lugar que ver en Guanajuato
Este es quizás el lugar más impactante que ver en Guanajuato. Un conjunto de cuerpos momificados naturalmente y descubiertos después de su exhumación en tumbas del cementerio de Santa Paula. La historia se remonta a 1810, cuando el gobierno local empezó a exhumar cuerpos por falta de espacio. Sin duda, una visita que no te dejará indiferente. Yo no pude ir por falta de tiempo pero me quedé con muchas ganas, si puedes no te la pierdas porque dudo que haya nada igual en el mundo.
En la actualidad, el museo exhibe más de 100 momias. El precio de la entrada es de unos 7 euros al cambio y el museo se encuentra en el Panteón de Santa Paula, a unos 15 minutos a pie desde el centro, pero creo que también hay autobús.
Otros planes y lugares que ver en Guanajuato
Otro de los lugares más icónicos que ver en Guanajuato es el Mirador del Pípila, con una de las mejores panorámicas de la ciudad. Este monumento es un homenaje a Juan José Martínez, un importante personaje de la Independencia de México que participó en la toma de la Alhóndiga de Granaditas. Puedes llegar a pie, en autobús o en funicular, que sale de la parte trasera del Teatro Juárez.
La Alhóndiga de Granaditas se encuentra en el centro histórico de Guanajuato. Fue escenario de la primera batalla en la lucha de la Independencia de México. En la actualidad, es un museo regional que puedes visitar, con 14 salas de exposiciones permanentes y más de 9 mil piezas de gran valor histórico y cultural.
Guanajuato es ciudad cervantina, muy relacionada con la vida, obra y difusión de Miguel de Cervantes. Además de ver numerosas esculturas del autor o de su obra más célebre en las calles, también puedes visitar el Museo Iconográfico del Quijote.
Otro plan aconsejable y muy diferente es dar un paseo en cuatrimoto -quad- por los antiguos pueblos mineros de Guanajuato. Yo hice esta experiencia con Turismo Alternativo en Guanajuato y me gustó mucho, sobre todo porque pude conocer zonas un poco más alejadas del circuito turístico y el entorno natural. Puedes ver un vídeo en mi perfil de Instagram.
Dónde comer en Guanajuato
En Guanajuato hay una oferta gastronómica muy amplia, con establecimientos para todos los gustos y bolsillos. Yo cené una noche en la Tasca de la Paz, un restaurante muy recomendado. Está justo enfrente de la Basílica Colegiata de Nuestra Señora de Guanajuato y tiene terraza en la misma plaza. Aunque tienen platos de cocina local, yo en esta ocasión pedí una hamburguesa con piña que me encantó, el punto de la carne me pareció perfecto y la acompañé con una cerveza local Allende.
En Guanajuato también encontrarás muchos puestos de comida callejera y a gente comiendo a todas horas 🙂 Desde bien temprano, los lugareños comienzan a instalar sus negocios ambulantes y los mantienen abiertos casi todo el día. Yo hice un desayuno callejero con Susana, de la empresa Cocomixtle y me encantó. Comenzamos probando las gorditas, tortillas de maíz rellenas de numerosos ingredientes, que yo pedí de chile rojo con pollo y me parecieron deliciosas. Luego, también probamos unos tacos de chivo, café, frutas, panes y dulces de un obrador artesanal que visitamos. Para mí, que me encanta la gastronomía, fue una de las mejores experiencias del viaje porque descubrí sitios a los que no hubiese llegado por mí misma.
También comí en el restaurante La Flor, en la comunidad de la Sauceda, a las afueras de Guanajuato. Probé enchiladas rellenas de guisos tradicionales mexicanos. Comida casera muy rica y muy buen ambiente.
Dónde dormir en Guanajuato
Yo dormí una noche en pleno centro de Guanajuato, a solo unos metros de la Plaza de la Paz, en el Hotel Antigua Trece. Un alojamiento moderno, cálido y confortable con todas las comodidades, una pequeña piscina, un hermoso patio y una increíble terraza panorámica con vistas a la ciudad.
Aquí tienes un mapa con todas las ubicaciones.
Qué ver cerca de Guanajuato capital
San Miguel de Allende, Dolores Hidalgo, Mineral de Pozos. El estado de Guanajuato está lleno de pueblos mágicos y ciudades Patrimonio de la Humanidad preciosas. Yo recorrí todos estos puntos en aproximadamente una semana y es una ruta que te recomiendo mucho. Aquí tienes otros artículos que podrían venirte bien para organizar tu viaje.
Espero que este artículo te haya servido de ayuda. Si tienes dudas, puedes dejarme tus comentarios o escribirme de forma más directa por Instagram, donde puedes ver más fotos y vídeos de este viaje.
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