Más allá de sus monumentos y calles históricas, la gastronomía es una parte esencial de la experiencia al visitar la capital checa. En esta guía encontrarás algunos de los mejores lugares donde comer en Praga y probar platos tradicionales como el codillo asado, el goulash, los knedlíky o la cerveza checa, una de las grandes protagonistas de la cultura local. Después de estar en la ciudad en varias ocasiones, he recopilado algunos de mis restaurantes y establecimientos favoritos.
Desde tabernas históricas como U Zlatého Tygra, donde vivir el ambiente más auténtico de las cervecerías praguenses, hasta restaurantes como Pork’s o Pivovar Strahov, donde puedes combinar tradición, gastronomía y buena cerveza. También encontrarás opciones más originales como bares temáticos, terrazas con vistas, experiencias de folclore checo o cruceros con cena por el río Moldava. Una selección basada en mi experiencia personal, con recomendaciones, precios aproximados y consejos prácticos para disfrutar al máximo de la gastronomía de una de las ciudades más bonitas de Europa.
Qué comer en Praga: comida típica checa
La gastronomía checa se caracteriza por platos abundantes, sabores intensos y el uso de ingredientes sencillos como carne, patatas, col, setas o pan. Un reflejo de la historia y el clima de Europa Central. Tradicionalmente, su cocina ha estado ligada a recetas tradicionales y a los productos de temporada, dando lugar a preparaciones reconfortantes. Entre sus especialidades más representativas destacan el svíčková na smetaně, un lomo de ternera con salsa cremosa y knedlíky; el vepřo knedlo zelo, elaborado con cerdo asado, col y dumplings de pan; y el guláš, un estofado de carne servido con los tradicionales acompañamientos checos.
Los knedlíky, elaborados con pan o patata, son uno de los elementos más característicos de esta cocina y acompañan numerosos platos principales. También son muy populares el smažený sýr, un queso empanado y frito, las tortitas de patata conocidas como bramboráky y sopas como la česnečka, preparada con ajo y patatas. En el apartado dulce sobresalen los koláče, rellenos de queso, frutas o semillas de amapola, mientras que la cerveza ocupa un lugar privilegiado en la cultura gastronómica del país, considerada una de las mejores del mundo y parte esencial de la identidad checa.
Dónde comer en Praga
He estado en Praga en varias ocasiones y siempre he comido genial. Si buscas una experiencia gastronómica auténtica checa, estos son algunos de los restaurantes a los que te recomiendo ir.
Pork´s, restaurante donde comer en Praga
Si hay un restaurante que te aconsejo probar sí o sí en Praga es Pork’s. Situado a pocos pasos del Puente de Carlos, se ha convertido en uno de los locales más populares de la ciudad gracias a su especialidad: el codillo de cerdo asado (pork knuckle). En su carta también encontrarás otras recetas elaboradas con cerdo, como costillas, carrilleras o salchichas tradicionales, perfectas para acompañar con una excelente cerveza checa de barril.
El codillo es delicioso, el mejor que he probado. La carne está increíblemente tierna y la piel muy crujiente. La ración es bastante grande, ideal para compartir – yo no pude terminármela sola -, y se sirve con mostaza, rábano picante, verduras encurtidas y pan. Además, el ambiente es animado y la relación calidad-precio está muy bien, una comida completa ronda los 20 euros por persona, un precio muy razonable teniendo en cuenta su ubicación. Eso sí, debido a su popularidad, es recomendable reservar con antelación, especialmente durante la temporada alta.
El Tigre Dorado, taberna donde comer en Praga
Otra parada imprescindible es U Zlatého Tygra, una de las cervecerías más emblemáticas de Praga. Con su ambiente tradicional, largas mesas compartidas y una excelente Pilsner Urquell servida directamente del barril, es el lugar perfecto para descubrir la auténtica cultura cervecera checa. Además de la cerveza, ofrece platos sencillos como goulash, salchichas o quesos a precios muy asequibles; en mi caso, la cuenta rondó los 10 euros por persona.
Esta taberna forma parte de la popular ruta del zoo, un recorrido por algunas de las cervecerías históricas de Praga cuyos nombres hacen referencia a animales, como El Tigre Dorado, Los Ositos, El Buey Negro o El Hipopótamo. Más que una ruta organizada, es una divertida forma de descubrir la tradición cervecera de la ciudad mientras se visita alguno de sus locales más auténticos. Ten en cuenta que solo aceptan pagos en efectivo y que lo mejor es llegar a la hora de la apertura, ya que suele llenarse rápidamente y conseguir mesa puede resultar complicado.
Casa Municipal, lugar top donde comer en Praga
Otro lugar al que te recomiendo ir para disfrutar de la gastronomía clásica es Plzeňská Pivnice, situado en el interior de la Casa Municipal de Praga, uno de los edificios más emblemáticos de Praga. Este restaurante combina el encanto de una antigua cervecería checa con la elegancia de un edificio modernista. Su especialidad es la cocina tradicional checa, con platos como el goulash, el cerdo asado, el pato confitado o los clásicos knedlíky.
Además de disfrutar de una buena comida, merece la pena visitar el local por su ambiente, que conserva la esencia de las antiguas tabernas praguenses, pero con un toque más cuidado y elegante gracias a su ubicación. Los precios son algo superiores a los de otras cervecerías más populares, aunque siguen siendo razonables teniendo en cuenta el lugar donde se encuentra; una comida completa suele rondar los 15-25 euros por persona, dependiendo de los platos elegidos y las bebidas. Es una opción muy recomendable para combinar gastronomía, historia y arquitectura en una de las visitas imprescindibles de Praga.
Pivovar Strahov, cervecería donde comer en Praga
Otra de las experiencias gastronómicas más especiales de Praga la encontrarás en Pivovar Strahov, una histórica cervecería situada dentro del complejo del Monasterio de Strahov, junto al Castillo de Praga. Este lugar destaca por elaborar sus propias cervezas artesanas, conocidas como Sv. Norbert, siguiendo la tradición cervecera. El local cuenta con varios espacios: dos salones interiores y una agradable terraza. Además, ofrece platos típicos checos como goulash, codillo, pato asado o diferentes especialidades de carne.
Además de la clásica lager, su propia fábrica elabora diferentes variedades artesanas, convirtiéndolo en una parada imprescindible para los amantes cerveceros. Los precios son algo más elevados que en las tabernas más populares del centro, aunque siguen siendo razonables teniendo en cuenta su localización, la calidad del producto y la experiencia que ofrece; una comida completa suele rondar los 15-25 euros por persona. A mí me pareció una opción ideal para hacer una pausa después de visitar el Monasterio de Strahov o el Castillo de Praga.
Otros bares donde comer en el centro de Praga
Praga también ofrece opciones muy originales para disfrutar de una cerveza o una copa. Una de las más curiosas es Výtopna Railway Restaurant, conocido como el bar de los trenes, donde las bebidas llegan hasta la mesa en pequeños convoyes que recorren una maqueta ferroviaria instalada en el propio local. Una experiencia diferente y muy divertida.
Si prefieres un ambiente más relajado, Hoax Pub es una buena alternativa, con una agradable terraza junto al río Moldava perfecta para descansar después de recorrer la ciudad. Otra opción más moderna es Fly Vista, un rooftop panorámico de 360 grados situado en la azotea del renovado edificio Máj, en pleno centro de Praga. Desde allí podrás disfrutar de unas vistas espectaculares del skyline de la ciudad mientras tomas una copa o un cóctel.
También te recomiendo disfrutar de otras experiencias gastronómicas y culturales, como Folklore Garden, donde podrás descubrir la música y los bailes tradicionales checos mientras degustas una cena típica elaborada con platos locales. Es una buena oportunidad para acercarse a las costumbres del país y vivir una velada diferente en un ambiente lleno de tradición.
Otra actividad muy especial es realizar un crucero con cena por el río Moldava al atardecer, una forma única de contemplar algunos de los monumentos más importantes de Praga, como el Puente de Carlos o el Castillo, mientras disfrutas de una comida a bordo.
Crème de la Crème, heladería popular en Praga
Para poner el broche dulce a la ruta gastronómica por Praga, te aconsejo hacer una parada en Crème de la Crème, una de las heladerías más populares de la ciudad. Su local más conocido se encuentra en pleno centro histórico, en el barrio de Staré Město, a pocos minutos del Puente de Carlos y de la Plaza de la Ciudad Vieja.
Sus helados artesanos destacan por su textura cremosa, la calidad de sus ingredientes y una amplia variedad de sabores, desde los más clásicos hasta propuestas más originales. En mi caso, probé el de lavanda y fue todo un acierto. Además, su popularidad está respaldada por numerosos reconocimientos y concursos gastronómicos. Los precios son bastante razonables: una bola cuesta aproximadamente 2,5-3 euros, mientras que los tamaños más grandes se sitúan entre 4 y 6 euros.
Aquí tienes un mapa con todas las ubicaciones anteriores.
Qué ver en Praga
Te dejo una guía con todos los lugares imprescindibles que ver en Praga y consejos para organizar tu viaje.
Dónde dormir en Praga
He tenido la suerte de alojarme en muy buenos hoteles en Praga, tanto en el centro como en barrios de los alrededores, y siempre he tenido una experiencia muy agradable. La capital checa cuenta con una oferta de alojamientos muy amplia, con opciones para todos los presupuestos y estilos de viajeros.
En mi último viaje pasé una noche en Grand Hotel Prague Towers y creo que es todo un acierto. Está muy bien comunicado en metro con la Ciudad Vieja y tiene unas vistas privilegiadas de Praga, especialmente desde las plantas más altas. El desayuno es fantástico y tiene piscina climatizada.
Además de conocer Praga, te animo a descubrir otras regiones cercanas de Chequia como Bohemia del Sur o Liberec. Te dejo algunos artículos que pueden ayudarte a organizar tu viaje.
- Guía de Liberec: ruta, cómo llegar, qué ver y consejos
- Guía de Bohemia del Sur: ruta, qué ver, cómo llegar y consejos
Espero que este artículo te haya servido de ayuda. Si tienes dudas, puedes dejarme tus comentarios o escribirme de forma más directa por Instagram, donde puedes ver más fotos y vídeos de mis viajes a Praga y República Checa.
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